(MT) GRÜNHAIN-BEIERFELD: Das Hotel und Restaurant Köhlerhütte in Waschleithe freut sich über die Auszeichnung Gästeliebling 2024 des Landestourismusverbandes Sachsen. Den Titel gab es nicht nur bezogen auf das Erzgebirge, sondern auch sachsenweit als Landessieger in der Kategorie Hotel. Das große Hurra, das es bei Inhaber Heiko Schmidt und seiner Frau Katrin gab, als man von der bedeutenden Anerkennung erfuhr, wurde später bei einer Feier mit dem Team noch einmal zelebriert. Denn Gästeliebling, das bedeutet was!
Inhaber Heiko Schmidt: "Gästeliebling. Wir sind bestes Hotel in Sachsen geworden. Ist eine ganz, ganz tolle Auszeichnung, die wir von unseren Gästen erhalten haben. Anhand dieser Bewertungen, die im Internet abgegeben wurden und das macht uns schon sehr, sehr stolz."
Erst im Februar 2024 war die "Köhlerhütte" zum wiederholten Mal bei HolidayCheck als bestes Hotel in Sachsen ausgezeichnet worden. Das seit vielen Jahren im Erzgebirge und weit darüber hinaus bekannte Haus steht glänzend da.
Heiko Schmidt: "Wir glänzen, indem wir die Traditionen des Hauses fortsetzen und mit Moderne beleben. Wir investieren viel in die Zukunft, haben jetzt wieder eine neue Erlebnis-Toilette geschaffen, die wirklich das Erzgebirge im Inneren darstellt, verbunden mit moderner Technik."
Soll, salopp gesagt, heißen, bei einem Restaurantbesuch in den Wald pinkeln, in der Köhlerhütte Fürstenbrunn kann man das neuerdings. Und da ist nicht der Wald gemeint, der das idyllisch gelegene Objekt umgibt.
Nein, im Haus wurden die öffentlichen Gäste-WC neu und dabei sehr liebevoll und kreativ durch regionale Handwerker gestaltet. Der Inhaber und Wirt Heiko Schmidt verrät: "Die Idee schwebt mir schon lange im Kopf herum, schließlich haben mir die Gäste immer von früher und einer Teer-Rinne für die Männer erzählt." Augenzwinkern fügt er hinzu: "Bei uns können Sie jetzt in den Wald pinkeln, ohne das der Forst darüber erbost ist." Nur der Wolf sucht das Weite. Investiert wurden rund 195.000 Euro, ohne das Fördermittel zur Verfügung standen.
Auch im "stillen Örtchen" wird somit die Symbiose von Moderne und Tradition, wie eigentlich überall im Hotel und Restaurant Köhlerhütte-Fürstenbrunn widergespiegelt. Und auf welches Ereignis begründet sich die lange Tradition der Einkehr an diesem Platz.
Heiko Schmidt: "Der sächsische Prinzenraub von 1455 hat hier durch die Heldentat eines Köhlers ein gutes Ende gefunden. Und dann wurde 1838 die alte Köhlerhütte erbaut und dann auch als Gasthaus eröffnet. Und diese Tradition von 1838, die sich bis jetzt fortgesetzt hat, versuchen wir auch zu erhalten. Im Inneren die alte Köhlerstube. Die Geschichten über das Köhlern werden erzählt und über den alten Köhler Schmidt und was das Besondere eigentlich ist. Wir beleben die Geschichte auch, indem wir zeigen, wie die Köhler vor 500 Jahren Holzkohle gemacht haben."
Regelmäßig im Frühjahr wird an der Köhlerhütte-Fürstenbrunn ein historische Meiler aufgebaut und meist durch einen prominenten Gast entzündet. Ist die Holzkohle dann fertig, wird sie bei einem Fest zum Kauf angeboten.
Das Hotel in Waschleithe, einem Ortsteil von Grünhain-Beierfeld, ist Gästeliebling 2024, ermittelt vom Landestourismusverbandes Sachsen auf Basis der Gästebewertungen. Wie steht die gastronomische Einrichtung in schwierigen Zeiten wirtschaftlich da?
Heiko Schmidt: "Also wir stehen wirtschaftlich sehr, sehr gut da, muss ich sagen, dank der vielen Gäste, die wir haben, sind sehr stolz darauf. Wir sind sicher nicht das preiswerteste Gasthaus, aber bieten eben auch entsprechende Qualität, was auch von den Gästen honoriert wird und haben sehr gutes Personal, die auch natürlich guten Lohn erwarten. Und unsere Lieferanten, die hier alle aus der Region kommen, erwarten auch gute Preise und das versuchen wir hier auch wiederzugeben."
Die "Köhlerhütte" Waschleithe ist seit 1839 eine familiengeführte geschichtsträchtige Einkehrstätte. Nach der politischen Wende wurde die rustikale Gaststätte 1994 um ein kleines gemütliches Hotel mit komfortablen Zimmern erweitert. 2024 bekommt das Haus den Titel "Gästeliebling". (Bildquelle: erzTV/Mario Totzauer)